Aux Purs Délices
287 rue de l'Église, Verdun, Québec, H4G 2M3
514 767 8382
Menu 1. Les pures
délices (minimum de 30 personnes)**
Notre repas de premier choix, incluant 7 services
1. Entrée de salade
2. Soupe au choix
3. Entrée au choix froide ou chaude
4. Suprême de poulet sauce aux framboises***, servi avec
légumes du jour frais et pomme de terre en purée.
5. Entrée de fromage et raisins (facultatif)
6. Dessert: Tulipe aux fruits sur coulis de bleuets
7. Café
***Peut
être remplacé par un des repas chaud sur notre menu de groupe
1. Choix de
salade :
Salade du chef
Salade césar
Salade grec
2. Choix de
soupe :
Crème de légumes
Crème de poulet
Crème d'asperge
Crème de brocoli
Crème de poireaux
Crème de carottes
Soupe aux légumes
Soupe minestrone
3. Entrées
froides :
Cocktail de crevettes
Cœur de palmiers
Assiette de charcuterie
3. Entrées chaudes :
Feuilleté aux fruits de mer
Ravioli aux trois fromages
Penné sauce rosée
Menu 2. Repas chauds pour groupes de 30 personnes minimum**
Voici
des idées pour vos repas de groupes
Tous ces repas sont servis avec crudités et trempette, pains et
beurre, à l'exception de la lasagne.
Service aux tables dans vaisselle en faïence.
1. Ragoût de
boulettes, purée de pommes de terre, légumes, salade, dessert
2. Jambon à l'ananas ou pêche, purée de pommes de terre, légumes, salade,
dessert
3. Pain de viande, purée de pommes de terre, légumes, salade, dessert
4. Lasagne, pain à l'ail, salade, dessert
5. Pâté au saumon sauce blanche, purée de pommes de terre
6. Vol-au-vent au poulet, purée de pommes de terre, légumes, salade, dessert
7. Filet de porc sauce aux poivres, purée de pommes de terre, légumes,
salade, dessert
8. Rôti de porc, purée de pommes de terre, légumes, salade, dessert
9. Brochette de poulet, purée de pommes de terre, légumes, salade, dessert
10. Brochette de boeuf, purée de pommes de terre, légumes, salade, dessert
11. Côtelette de porc à l'espagnol, purée de pommes de terre, légumes, salade,
dessert
12. Rôti de boeuf, purée de pommes de terre, légumes, salade, dessert
13. Boeuf bourguignon, purée de pommes de terre, légumes, salade, dessert
Menus froids (minimum de 10 personnes)*
A.
Le lunch - 6,50$ Hors d’œuvre : olives, cornichons
Céleri, carottes et trempette
Salades (3 sortes)
Sandwiches (3 sortes)
Pizza aux tomates
B. Le lunch sucré - 7,50$ Hors d’oeuvre : olives, cornichons
Céleri, carottes et trempette
Salades (3 sortes)
Sandwiches (3 sortes)
Pizza aux tomates
Pâtisseries Françaises miniatures
Menus froids (minimum de 15 personnes)*
C. La touche santé - 8,95$
Marinade : olives, cornichons
Plateau de légumes (6) et trempette
Salades (3 sortes)
Sandwiches (3 sortes)
Assiette de fruits
D. Les bouchées - 9,75$ Hors d’oeuvre : olives, cornichons
Céleri, carottes et trempette
Sandwiches
Pizza aux tomates
Plateau de charcuterie (4 sortes)
Pâtisseries françaises miniatures
E.
C'est la fête - 10,75$ Hors d’œuvre : olives, cornichons
Plateau de légumes (6) et trempette Salades (3 sortes)
Sandwiches (3 sortes)
Pizza aux tomates
Plateau de charcuterie (4 sortes)
F. Le cordial - 12,50$ Marinade : olives, cornichons
Plateau de légumes (6) et trempette
Salades (3 sortes)
Sandwiches (3 sortes)
Pizza aux tomates
Plateau de charcuterie (4 sortes)
Pâtisseries françaises miniatures
G. Le gourmet - 14,50$ Marinade : olives,
cornichons
Plateau de légumes (6) et trempette
Salades (3 sortes)
Sandwiches (3 sortes)
Pizza aux tomates
Plateau de charcuterie (4 sortes)
Plateau de fromages
Pâtisseries françaises miniatures
G2. Le choix du gourmet - 14,50$
Marinade
: olives, cornichons
Plateau de légumes (6) et trempette
Salades (3 sortes)
Sandwiches Spéciales avec charcuterie
(Sur Wrap, baguettes, croissants)
Pizza aux tomates
Plateau de fromages
Pâtisseries françaises miniatures
Menus froids & chauds (minimum de 30 personnes)**
H.
Le festin - 18,95$ Marinade : olives, cornichons
Plateau de légumes (6) et trempette
Salades spéciales (3 sortes)
Sandwiches (3 sortes)
Pizza aux tomates
Plateau de charcuterie (4 sortes)
Plateau de fromages 2 entrées chaudes
Pâtisseries françaises miniatures
I.
Le banquet - 22,95$ Marinade : olives, cornichons
Plateau de légumes (6) et trempette
Salades spéciales (3 sortes)
Sandwiches (3 sortes)
Pizza aux tomates
Plateau de charcuterie (4 sortes)
Plateau de fromages 4 entrées chaudes
Pâtisseries françaises miniatures
Choix d'entrées chaudes:
Boulettes en sauce rouge
Saucisses bacons
Saucisses en pâte
Saucisses en sauce côtes levées
Petites quiches
Petits rouleaux impériaux
Assiette santé*
Céleri, carottes,
brocoli, choux-fleurs,
trempette, fromage en cube
2 sortes de fruits selon la saison au choix du chef :
(raisins, cantaloup, melon de miel, ananas, melon)
Salade : (macaroni, chou ou pomme de terre)
1 choix possible par multiple de dix personnes)
6 pointes de sandwiches
(Poulet-Jambon-Oeuf 2 de chaque)
1 muffin ou 2 pâtisseries miniatures
Servit dans une assiette de Bio-go (biodégradable)
Céleri, carottes, brocoli, choux-fleurs, trempette
olives spéciales, cornichons, fromage
3 fruits au choix du chef selon la saison :
(raisins, fraises, cantaloup, melon de miel, ananas, melon)
1 salade
1 sandwich
1 pâtisserie française de luxe
Présenté dans des assiettes biodégradables avec séparateurs
Choix de salade : (1 choix possible par multiple de quinze personnes)
Pâtes 3 couleurs avec tomates et brocoli,
italienne aux haricots
rouges
et aux pois chiches,
couscous,
cœur d'artichaut,
carottes,
riz
avec olives et piments,
macaroni,
chou,
patates.
Choix de pains:
Wrap, croissant, bagel, pita, kaiser et baguette de blé ou
française
Choix de garnitures:
Rôti de porc, Rôti de bœuf, Jambon à l'ancienne, Pastrami,
Capicole,
Poitrine de poulet cajun, Saumon, Thon
Salade aux œufs, Salade au poulet, Salade au jambon
